香腸真空包裝機選購上有哪些注意事項？

香腸是餐桌上常見一道肉類熟食，作為一個地地道道的諸城人，每到年關的時候，人們就會自己灌制一些香腸，留做招待客人用，關于香腸的口味，根據南北方的差異，香腸分為很多種類型，香腸一般采用的是真空包裝的形式，被銷往全國各地，那么在香腸真空包裝機選購上，又有哪些注意事項呢？

一、看產能

香腸真空包裝機從設備機型上來分類的話，分為半自動香腸真空包裝機和全自動香腸真空包裝機兩大類別，后者產能上較前者要高一些，比較適合大型的生產加工企業，像目前常用的有全自動連續拉伸膜真空包裝機和全自動給袋式真空包裝機這兩大類機型，這兩大類機型有一個共同點就是每一臺設備就相當于一條生產流水線，也比較能夠滿足較大生產企業對于產能上的需求。如果是小型的加工廠，可以采用常用的雙室真空包裝機，這種類型的香腸真空包裝機應用范圍是比較廣泛的，也是目前使用較多的一款通用型真空包裝機，雙室真空包裝機占地面積小，可以來回進行移動，比較靈活，所以也深受加工企業的歡迎。

二、看包裝

目前香腸的包裝形式一般分為袋裝和盒式包裝兩種方式，袋裝的比較常見，而盒式的包裝形式也比較受到消費者的歡迎，這種包裝方式是采用的氣調包裝，整個包裝過程就是把盒內的空氣抽出來，然后充入一定比較的混合氣體，使香腸實現鎖鮮的效果，這種包裝方式不會破壞食品的口感，而且盒式的包裝形式讓香腸更加上檔次，像我們平時所見到的鹵味鴨脖、鴨翅、各種凈菜等都是采用的這種氣鎖鎖鮮裝。

三、看設備加工工藝

上面所提到的兩點，根據香腸生產廠家的包裝要求很輕松可以做到，而這里所提到的設備加工工藝就是整個選購環節中的關鍵因素了，為什么這樣說呢，就拿一款常用的雙室真空包裝機上蓋的加工工藝來舉例說明一下，目前雙室真空包裝機上蓋加工工藝一般分為兩種，一種是一種加工鑄造成型的，一種是采用幾塊鋼板焊在一起的。前者設備無論在使用多長時間，設備不會出現開焊、變形的現象。而后者在使用一段時間以后，會出現焊點開焊的現象，從而引發包裝的產品出現漏氣現象。這一點在選購的時候也是比較好分辯的，只要掀開真空室上蓋看內部，就能夠輕松的分辯出來。

對于香腸真空包裝機的選購上，今天羅列了三個方面，除了這些，還有很多關于設備的細節方面，這些需要根據實際包裝需求去進行相應的選擇，對于一些特殊要求的香腸真空包裝機，可以與其相關技術人員進行溝通，再去進行量身定制與之相匹配的機型。