牛肉干雖好吃，但是牛肉干背后的故事您又有多少了解呢？

牛肉干是我們平日食用的小零食之一，采用牛肉干拉伸膜包裝機包裝后的牛肉干，可以達到開袋即食，也是人們日常休閑娛樂常備的小零食，一款食品能夠流傳下來，背后也有一個美麗的故事，那么，我們在吃牛肉干的同時，您又對牛肉干有多少了解呢？

一、牛肉干歷史

追溯牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣， "出入只飲馬乳，或宰羊為糧。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的；這在后勤上大大減少了軍人行進的輜重。 牛肉干在遠征作戰(zhàn)中起著很重要作用。 草原牧民自古就有晾曬牛肉干習俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制蒙古風干牛肉干在保留傳統(tǒng)手工藝基礎上，精選黃牛排酸肉，結合現(xiàn)代工藝配料、淹制、涼曬、油炸等工序，工藝規(guī)范，配料科學，風味獨特，市場前景非常看好，經(jīng)過了時代的變遷，牛肉干不但在加工工藝上進行了改變，而且隨著牛肉干真空包裝機的出現(xiàn)，也讓牛肉干這款小零食走向了全國各地。

二、牛肉干包裝方式

牛肉干包裝方式這個大家都不陌生，但是細心的您會發(fā)現(xiàn)，在真空包裝這種包裝方式中，也是有區(qū)別的。具體包裝方式有以下幾種：

1、采用雙室真空包裝機包裝牛肉干

牛肉干雙室真空包裝機是食品行業(yè)應用較多的一款基礎類型的真空包裝機，這種雙室真空包裝機在包裝的時候需要成品的預制袋，先將加工好的牛肉干裝入袋中，再將其依次擺放到真空室中，壓下設備上蓋，設備就會自動完成封口工作。

2、采用拉伸膜包裝機包裝牛肉干

牛肉干拉伸膜包裝機是目前包裝牛肉干使用較多的一款全自動真空包裝機，這種包裝機不需要預制袋，而且通過上膜和下膜熱合的方式形成牛肉干的外包裝，通過牛肉干拉伸膜包裝機包裝出來的牛肉干從外觀上一看就區(qū)別于其它的包裝方式，因為它擁有漂亮美觀的易撕口，而且立體感也比較強，這樣的一臺牛肉干拉伸膜包裝機具備了整條流水線式的功能，操作過程幾乎全部由牛肉干拉伸膜包裝機自動完成，同時滿足了企業(yè)對于高產(chǎn)能的要求。

3、采用給袋式真空包裝機包裝牛肉干

牛肉干給袋式真空包裝機同樣也是一款全自動真空包裝機的代表，它和雙室真空包裝機一樣是需要成品的預制袋的，通過設備自動取袋、自動上料，自動抽真空，自動封口，自動輸出來完成整個的包裝過程，通過這個包裝出來的效果和雙室真空包裝機基本類似，但是這款牛肉干給袋真空包裝機的產(chǎn)能是雙室真空包裝機的7-8倍。

上面針對牛肉干的歷史以及牛肉干的包裝方式做了一個具體的介紹，相信看過此文的您以后在吃牛肉干的時候可以了解到，在這美味的零食背后還隱藏著這樣的一個故事！